食品用コンベイヤーベルトの殺菌衛生洗浄
食品用コンベイヤーベルトの殺菌衛生洗浄
オプティマスチーマーでの洗浄では、
殺菌/滅菌処理効果まで同時に得られます。
１．お菓子加工設備
お菓子加工には、
長いベルトコンベヤーに流れながら
工程上、
加熱と冷却のプロセスが繰り返されるため、
熱と冷気に強いメッシュ状の
ステインレスーベルト
又は粘っこい物などの運搬に容易な
ＰＶＣなどの食品用コンベイヤーベルトを
沢山使用する。
この時、ベルトコンベヤーの表面には
お菓子のくずなどがくっ付き、
コンベイヤーベルトの洗浄に
苦労しなければならないです。
ベルトを外して別途洗浄すればいいのだが、
既にくっ付いたくずは１回の洗浄で
無くすのは簡単ではないです。
上記の写真のような
アクセサリーツールを使用すれば、
ベルトを分離して洗浄する必要がなく
プロセスを縮小することができます。
詳細は下の動画をチェックしてみてください。
２．畜産物、水産加工設備
畜産・水産物加工では、
様々な汚染の防止と肉を
部位別に切るための
鋭いものに強いＰＶＣベルトを使用します。
特に、工程上、
ベルトの表面にスクレッチが発生し、
その隙間が汚染されることになりますが、
